Редуваме в буркан или подходящ съд ред ягоди и ред захар. Завършваме със захар. Покриваме отвора с тензух и оставяме да престои така  24 часа. Отделения сок разреждаме с чист алкохол. Оставяме на слънце за 1 месец.Вкусен и ароматен ликьор!

Ягодите се измиват и се почистват от дръжките. Слагат се в голяма бутилка, заливат се с коняка, бутилката се затваря добре и се оставя на слънце за 2 седмици. След това се прецежда през сито и след това се филтрира през три слоя марля. Захарта се смесва с половин литър вода и се вари на среден огън при непрекъснато бъркане, докато капка от сиропа, пусната в студена вода, не остава като меко топче. Сваля се от котлона и се охлажда напълно. Добавя се ягодовата течност и сместа се разбърква добре, след което се разпределя в бутилки. Затварят се и.

  Домашен колбас

Най-напред пресните ягоди (1/2 кг) се измиват старателно и листенцата им се отстраняват. Лимонът се изцежда и при необходимост се използва втори – целта е да се извадят 80 мл пресен лимонов сок от лимона. В мощен блендер, който може да раздроби леда, се поставят всички продукти – пресните ягоди, лимоновият сок, белият ром (200 мл.), ягодовият ликьор (100 мл.), пудрата захар (4 с.л.) и ледът (15 бучки). Уердът се включва с максимална мощност за една минута, докато се образува пяна на повърхността на каната и ледът е станал на ситни парченца. Екипът на 1001 рецепти препоръчва блендер Bosch Silent…

  Пилешки гърди с нахут и зеленчуци

Сокът от арония се загрява на слаб огън и се смесва със захарта. Бърка се, докато захарта се стопи. След това се отстранява от котлона, охлажда се и се смесва с алкохола. Разбърква се и се пресипва в стъклено шише. Затваря се и се оставя на тъмно за един месец. През това време периодично се разклаща.

Заредете се с търпение, защото ще ви трябват 10 дни. Най-напред от захарта правим карамел. За по-лесно по-нататъшно обслужване на продуктите използваме джезве. Слагаме в него захарта и няколко капки вода. Карамелът трябва да е златисто-кафяв, като внимаваме да не прегори! А за да не, прегори, „печем“ захарта на по-бавен огън. Така имаме възможност да реагираме навреме. После сипваме чаша от алкохола, влагаме наситнения джинджифил, канелата, меда и двете ванилии. Затваряме плътно, за да не изветрява и оставяме така пет дни, като от време на време разклащаме. Захарта трудно се стапя в алкохол, но след пет дни това се случва.…

  Салата с пилешки дробчета в ягодов сос

Измитите и почистени ягоди леко се намачкват и се поставят в тенджера. Посипват се със захарта. Похлупват се. Така престояват ден-два. След това се прехвърлят в подходящо шише и се заливат с водката и рома. Затвореното добре шише престоява най-малко 2-3 седмици. Разклаща се всеки ден. След това съдържанието се прецежда до получаване на бистър сироп. Съхранява се в стъклени бутилки.