Маслото на стайна температура (250 г) се разбива със захарта (200 г). Прибавят се жълтъците (4 бр) и ванилията (1 опак.) и разбиването продължава. В дълбока купа се пресяват брашното (400 г), заедно със содата (1 ч.л.), и към тях се добавя маслено-яйчената смес. Продуктите се разбиват до получаването на тесто.
Тестото се разделя на две равни части. Едната част от него се поставя в малка квадратна тавичка, заглажда се и върху него се изсипва сладкото от ягоди (250 г). Отново се заглажда и внимателно се изсипва и другата част от тестото, така че да покрие сладкото. Сладкишът внимателно се заглажда с шпатула или лъжица и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути.
Десертът се осатвя да се охлади и по желание се поръсва с пудра захар и се декорира с пресни ягоди и листенца свежа мента.

Маслен сладкиш с мармалад

Маслен сладкиш с мармалад

Маслото оставете в съд на стайна температура да се отпусне. Разбийте маслото със захарта продължително време, докато се получи пухкав крем. Добавете 1 по 1 яйцата, содата, която предварително сме разтворили в 1 к.ч. топла вода. Накрая объркайте с толкова брашно, че да се получи възмеко тесто. 3/4 от тестото разстелете в подмазнена тавичка. Отгоре намажете обилно с мармалада, чиито аромат може да подсилите с 2 ванилии, 1 с.л. ром или коняк. Останалото тесто разстелете така отгоре или може да…

Мързелив, бърз и лесен кекс със сладко от ягоди, орехи и ванилия (с бакпулвер) във форма

Мързелив, бърз и лесен кекс със сладко от ягоди, орехи и ванилия (с бакпулвер) във форма

Всички продукти се разбиват с миксер последователно, като най-напред се разбивта захарта и яйцата, след това към тях се прибавят сухите съставки, олиото и ванилията. Накрая се прибавят смлените орехи и ягодовото сладко. Сместа се разбърква с лъжица и се изсипва в намазана с олио и посипана с брашно форма за кекс. Десертът се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна. Щом изстине се изважда от формата. Украсява се с нарязани на ивици ягоди и се посипва…

Вкусен и лесен домашен кекс (сладкиш) с прясно мляко и пресни праскови (с бакпулвер или сода)

Вкусен и лесен домашен кекс (сладкиш) с прясно мляко и пресни праскови (с бакпулвер или сода)

Яйцата (3 бр) и захарта (1 1/2 ч.ч.) се разбиват до побеляване. Добавят се олиото (1/2 к.ч.), брашното (3 ч.ч.), млякото (1 ч.ч.), ванилията (1 ч.л.) и бакпулверът (1 ч.л.). Сместа се разбива много добре. Форма за кекс или кръгла тавичка се намазва с олио и се поръсва с брашно. В нея се изсипва кексовото тесто. Върху него се поставят отцедените белени праскови от компот. Кексът се пече при 180 градуса за 45 минути. Разрязва се след като изстине и…

Вкусен шарен сладкиш / кекс с прясно мляко и какао поръсен с пудра захар

Вкусен шарен сладкиш / кекс с прясно мляко и какао поръсен с пудра захар

Пресятите брашно (300 г) и бакпулвер (10 г) се смесват с яйцата (2 бр), прясното мляко (200 мл.), захарта (100 г) и разтопеното масло (125 г). Разбиват се с миксер до получаването на гладко кейково тесто. Една четрвърт от тестото се отделя в друга купа и към него се прибавя какаото (1 с.л.). Рaзбива се с миксер, докато се получи еднороден цвят. В намаслена и набрашнена тавичка се изсипва половината от бялото тесто, върху него се поставя каковото тесто и…

Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини

Бърз и лесен кекс / сладкиш с кисело мляко и сладко от смокини

Яйцата (3 бр) и захарта (250 г) се разбиват в дълбока купа, докато сместа побелее, след това към нея се добавят олиото (50 мл.) и киселото мляко (400 г). Отново се разбива, след което се добавят предварително смесените и пресяти брашно (600 г) и бакпулвер (1 ч.л.). Сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. В намаслена и поръсена с брашно кръгла тава за кекс се изсипва част от сместа и сладкото от смокини (250 г). Разбърква се леко,…

Домашен бърз бананов кекс (сладкиш) с бутер тесто, прясно мляко и карамел за десерт

Домашен бърз бананов кекс (сладкиш) с бутер тесто, прясно мляко и карамел за десерт

С тестото (1 кг) се облепва кръгла тава с незалепващо покритие. То трябва да покрие не само дъното, но и стените. Бананите (1 кг) се обелват и нарязват на колелца. Нареждат се върху тестото. Яйцата (4 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.) на пяна. Налива се прясното мляко (1/2 л.) и пак се разбива. С яйчено- млечната смес се заливат бананите. Бутер тестото леко се завива върху бананите. Захар се карамелизира и с получения карамел се поръсва отгоре. Тавата…

Бърз и лесен постен шоколадов сладкиш / кекс с какао, грис и банани (с газирана вода, без кисело мляко)

Бърз и лесен постен шоколадов сладкиш / кекс с какао, грис и банани (с газирана вода, без кисело мляко)

Брашното (2 ч.ч.) се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. Оформя се кладенче и в него се налива постепенно газираната вода (1/2 л.), като се бърка с лъжица. Добавят се гриста (3 с.л.), разтвореното в малко топла вода какао (6 с.л.) и захарта (1 ч.ч.). Всичко се разбива с миксер на висока скорост, за да не се получат грахулки. Прибавя се олиото (1/2 л.) и отново се разбива с миксера. Бананите (2 бр) се обелват и пасират. Най-добре е…

Маслен кекс с полента и ягоди

Маслен кекс с полента и ягоди

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с мазнина. Поръсете с брашно и изтупайте, така че да остане малко количество по дъното на формата. Смесете полентата (качамака), брашното, бакпулвера и солта. Оставете ги настрана.В друга купа разбийте разтопеното масло със захарта до пухкава смес. Разбийте и яйцата към тях, като ги добавяте едно по едно. Добавете и ванилията. Разбийте. Добавете сухите съставки. Внимателно добавете и киселото мляко и разбийте. Накрая добавете нарязаните ягоди. Разбъркайте внимателно с лъжица. Излейте…

Лесен обикновен маслен сладкиш / кекс с яйца, прясно мляко, нишесте, брашно и бакпулвер

Лесен обикновен маслен сладкиш  / кекс с яйца, прясно мляко, нишесте, брашно и бакпулвер

Фурната се загрява до 180 градуса. Маслото (200 г) и захарта (200 г) се разбиват с миксер за няколко минути, след което се добавят яйцата (4 бр) и прясното мляко (300 мл.) и отново се разбива. Накрая към яйчената смес се добавят предварително смесените и пресяти брашно (250 г), нишесте (125 г), бакпулвер (1 опак.) и сол (1 щип.). Сместа се разбива до получаването на гладко тесто за кекс. То се изсипва в намаслена тавичка и се пече около 40…

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бисквитите се счукват на ситно в хаванче или се смилат в блендер и се размесват с мекото масло, смлените ядки и захарта. Сместа се разстила върху тортена форма с подвижно дъно. Притиска се плътно, за да се образува блат, който да не се троши при рязане. Маскарпонето се разбива на крем със захарта. Към тях се прибавя предварително разбитата течна сметана, докато се получи еднородна смес. Добавя се сладко от ягоди на вкус и ваниловата есенция. Накрая се добавят парченца…