Омекналото масло (100 г) се претрива с брашното (2 ч.ч.) и половината яйца, пудрата захар (2 с.л.), ванилията и содата за хляб. От всичко това се омесва тесто, което се разделя на 2 части. Тестото се слага в хладилника за 2 часа. Ябълките (6 бр) се обелват и изчистват от семките. Настъргват се на едрото ренде. Орехите (3 с.л.) се счукват. Половината от тестото се разточва на кора с размери малко по-големи от дъното. Кората трябва да покрие и стените на формата за печене. Върху първата кора се слагат орехите и ябълките и се посипват със захар. От останалото тесто…

Тиквата и ябълките се почистват и се настъргват. Смесват се със захарта, канелата, индийското орехче и счуканите орехи и се разбъркват добре.Добавят се нарязаните на дребно сушени смокини и фурми. Взима се една кора и се маже с разтопено масло, Поръсва със сместа. Навива се и се слага в тава, така се процедира с всички кори. Щруделът се пече около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна. Приготвя се заливка от разбитите яйца със захарта и прясното мляко. Когато щруделът готов, се изважда от фурната и се залива със сместа, след което се запича за още 10 минути. Щом…

  Обърната баница с газирана вода

Смесваме и разбъркваме ябълките, малко олио, захарта, канела, галета и смлени орехи.Всяка кора поръсваме със сместа и навиваме на руло. Подреждаме ги в тава и намазваме добре с разтопено масло.Печем в умерена фурна до хубав златист вид. Изваждаме и поръсваме с пудра захар.

Ябълките поръсвам със захарта и содата, разбърквам и оставям да престоят така 1-2 часа.Прибавяме олиото, брашното с бакпулвера и 1/2 ч. ч. орехи. Изсипвам сместа в намазнена форма и поръсвам с останалите орехи.Пека в предварително загрята умерена фурна.

Смесваме и разбъркваме в купа ябълките, захарта, орехите и канелата.Взимаме 1 кора и я напръскваме с разтопеното масло (с пулверизатор), отгоре слагаме втора и върху нея поръсваме от плънката до средата на листата. Загръщаме по 2 см. в двата края, за да не се разтича плънката и навиваме на руло. Така процедираме и с останалите кори, които подреждаме в намазнена тава. Правим по всяко руло по няколко прореза с нож.Печем в умерена фурна до леко зачервяване. Изваждаме и оставяме да изстине. Нарязваме на парчета и половината от тях поръсваме с пудра захар, а другата половина сиропираме с топъл захарен сироп.Сиропа…

  Торта с шоколадови бисквити

Настъргвам ябълките на едрото ренде и поръсвам със захарта и разбърквам. Оставям за около 10 минути да се отдели сокът. Излишния сок го отстранявам.

Добавям орехите, стафидите, канелата, ванилиите и поливам със сгорещеното олио, като заедно с това разбърквам.

Добавям яйцата и отново разбърквам. Подготвям корите – 2х2, като нанасям плънката по дългата страна на кората, която навивам на фитил.

В намаслена тава свивам фитилите на охлювче.

Сладката баница се пече на 180 градуса за 40-45 минути, когато е готова, намазвам с масло и поръсвам с пудра захар.

Баницата с ябълки и орехи е готова.