В подходяща купа пригответе плънката за баничките.

Първо, натрошете на ситно сиренето, после прибавете яйцата и киселото мляко и бакпулвера. Налейте олиото и прибавете сол на вкус. Разбъркайте добре до получаването на еднородна смес.

Взимате една кора, сгъвате я по диагонал, така че да се получи триъгълник и намазвате с 1 с.л. от сместа основата – широката част.

Прихлупвате двата края, така че да се получи плик, слагате още една лъжица от сместа и навивате като пуричка.

Повтаряте до изчерпване на продуктите. Баничките слагате една до друга в предварително намазнена тава.

С остатъка от плънката намазвате баничките със сирене и печете в загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Тези банички със сирене по идея на Ваня Джорджевич са наистина уникално вкусни.

Теглени банички със сирене

Теглени банички със сирене

Смесваме продуктите за тестото и омесваме гладко тесто. Разделяме го на 10-12 топчета, които намазваме със смес от масло и олио и оставяме да отпочинат за около 15 минути. След това ги слепваме по двойки с масло и оставяме да престоят още  15 минути.Разточваме и след няколко минути започваме да разтегляме (дърпаме) на намазнения плот по малко и от всички страни до тънки кори. Прегъваме към центъра от 4-те страни, за да получим квадрат. Поръсваме със смес от яйца и сирене и…

Банички със сирене

Банички със сирене

Смесвам и разбърквам сиренето, яйцата и ситно нарязания магданоз.Намазвам всяка кора с олио и я нагъвам като хармоника от единия диагонал към срещуположния. В единия край (откъм ръбовете на кората) поставям малко от натрошеното сирене, завивам като сърма и подреждам в тавичка. Всички банички намазвам отгоре с олио.Пека на 170 градуса до зачервяване. Изваждам ги, леко ги напръсквам с вода и ги покривам с кърпа.

Идея за бърза вечеря: Картофени кюфтета с праз и сирене

Идея за бърза вечеря: Картофени кюфтета с праз и сирене

Необходими продукти: 4 бр. Картофи 4 с.л. брашно 1 яйчен белтък 50 гр. Сирене 1 с.л зехтин 1 стрък праз лук Начин на приготвяне Първо сварете картофите в подсолена вода. Добре е да не ги белите предварително, за да не се разводят твърде много. Когато картофите са готови ги намачкайте. Докато картофите се варят, можете да подготвите останалите продукти. Нарежете праза на дребно и го задушете в зехтина. Смесете намачканите картофи, праза, натрошеното сирене и яйчения белтък, добавете 1 с.л…

Банички със сирене и лобуда

Банички със сирене и лобуда

Измивам лобудата и я нарязвам на едро, режа лука на ситно и ги запържвам в 4-5 с.л. олио. След като омекнат добавям червения пипер и солта и изключвам котлона. Разбивам яйцата, добавям натрошено сирене, прехвърлям в тигана добавям джоджен и разбърквам добре.Намазвам всяка кора с олио и разпределям от плънката. Слагам ги по 2 една върху друга, навивам ги на руло и редя в намазана тава.Готовите рула намазвам леко с олио и пека на 200 градуса, до готовност.

Дълги банички с мас и сирене

Дълги банички с мас и сирене

Налейте в купа хладката вода и добавете към нея сухата мая, няколко капки оцет и лъжичка сол. Разбъркайте и постепенно добавете пресятото брашно. Постепенно замесете гладко тесто, което не лепне. Оформете го на топка и хубаво го намажете солио. Завийте с фолио и оставете да си почне 15-тина минути. След това от готовото тесто откъснете 10-12 бр. топки. Намажете ги с олио и ги сложете на разстояние една от друга. Пак завийте с фолио и оставете за още 15 минути…

Бутер банички с яйца и сирене

Бутер банички с яйца и сирене

Извадете от фризера бутертестото и го оставете да се отпуснет. Набрашнете кухненския плот и разстелете тестото отгоре. Поръсете го леко с брашно и разточете, като запазите правоъгълната му форма. Отделете белтъка и жълтъка от яйцето. Разбийте белтъка с натрошеното сирене. Разтопете маслото и намажете цялата кора. Разрежете с остър нож на три равни по дължина ленти. В средата на всяка лента сложете от белтъка с яйцето, навийте на руло и усучете. Оформете на охлюв бутер баничките и ги приберете в…

Банички с картофи и сирене

Банички с картофи и сирене

Загрейте фурната на 200C и намазнете или покрийте с хартия за печене две тавички.  Сложете вода в малка тенджерка и оставете да заври, след което посолете и пуснете вътре кубчетата картофи и лучените кръгчета; покрийте с капак и оставете да заври повторно, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат добре. Дръпнете от огъня и отцедете от водата в гевгир.  Намачкайте картофите и лука с малко прясно мляко, след това добавете горчицата, сол и черен пипер на…

Бутер банички със сирене

Бутер банички със сирене

Заа тестото: 1. Маята се разтваря в малко топла вода и се оставя да втаса.  2. Брашното, втасалата мая и всички останали съставки (с изключение на един жълтък) се замесват, докато се получи хомогенно тесто. 3. Тестото, без да се оставя да почине, веднага се разделя на 6 равни части и се разточват кори. Всяка от тях се намазва с маргарин, освен последната.  4. Върху всяка кора, покрита с маргарин, се поставя настърган кашкавал. Корите се нареждат една върху друга. На последната кора не се поставя нито…

Печени банички със сирене

Печени банички със сирене

Поставяме една върху друга 2 намазани с мазнината кори. Поръсваме по средата 1/3 от площта със сирене. Прегъваме и захлупваме отляво, намазваме с мазнина и по същия начин загръщаме отдясно. Подпъхваме краищата, за да не се отварят и загъваме на триъгълници. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава, намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.Печем в загрята на 200 градуса до зачервяване.

Идея за бърза вечеря: Панирано сирене с орехи

Идея за бърза вечеря: Панирано сирене с орехи

Необходими продукти: 400 гр сирене 2 яйца 50 гр брашно 100 гр смлени орехи 100 мл олио Пухкави и бухнали солени кексчета Повечето хора свързват кексчетата с нещо сладко, но са в дълбока заблуда. Най-вкусните кексчета, които аз съм опитвал са били солени и … Прочети повече Начин на приготвяне: Нарежете сиренето на плочки или пръчици. Разбийте яйцата в дълбока чиния. Оваляйте сиренето в брашно, потопете го в яйце и накрая в орехите. Изпържете го в сгорещено олио и го…