Яйцата се разбиват със захарта, брашното и разтопеното масло. Получава се кексово тесто.Взимат се 2 кори и върху втората се поръсва равномерно от кексовото тесто.В единия край се поставя малки ивици локум.Корите се завиват на руло и се поставят в предварително намазана с олио тава. Така се процедира и с другите кори и смес, докато свършат.Пече се в умерена фурна до готовност.

Първо си сваряваме захарния сироп, като към 1.5 л.вода добавим 1 кг захар и 2 пакетчета ванилия. След като сиропът заври, го оставяме на слаб огън да поври още 5-10 минути. След като е готов, го оставяме настрани да изстине. В купа си смесваме 200 г захар канелата, настъргана кора от лимон и орехите. В друга купа смесваме локума и пудрата захар. Разстиламе си корите, като в единия край слагаме плътно плънката от канелената смес и тук там поръсваме локум, всичко това в една линия, навиваме по 1 лист и слагаме в предварително намазнена тавичка. След като сте наредили.

  Милинките на баба

В подходяща тава се нареждат корите, като между тях се поставя плънка от смелните орехи, объркани с канела и настърганата лимонова кора. На всеки ред в плънката се добавят парченца нарязан локум и се поръсва с 1-2 лъжици олио. Като се завърши реденето, баклавата се нарязва в желана форма и се залива с разтопено краве масло. Пече се в умерена фурна. След като стане готова и изстине, баклавата се залива с горещ сироп, приготвен от 1 кг захар, 800 мл вода и ванилията. Сиропът се оставя да ври около 20 мин. Идея: За да стане кората хрупкава, горещата баклава.

Смесваме орехите с гриса и разбъркваме.Нарязваме корите на четири (4 правоъгълничета 15/20).Намазваме 2 кори с олио и ги поставяме една върху друга. По късата страна поставяме локуменото фитилче и малко от сместа с орехите и гриса. Навиваме на руло, което разполовяваме с нож и двете половинки подреждаме в намаслена тава. Така процедираме с останалите кори и плънка. Отгоре ги намазваме с олио.Печем във фурната на 170 градуса до готовност (зачервяване). Изваждаме и оставяме да престои 1 денонощие.Смесваме водата със захарта и ванилията и варим 10-на минути.

  Арменски сладки с орехи и локум

Приготвяме кексовата смес, като разбиваме яйца със захарта и с разбъркване добавяме пресятото с бакпулвера и ванилиите брашно.Намазваме всяка кора с малко от сместа, слагаме втора кора и също я намазваме. По дължината на едната страна редим локум (за предпочитане е да е на дъги фитили) и по желание – смлени орехи. Навиваме на руло и подреждаме в тавичка.Нарязваме и поливаме с разтопеното масло.Печем в умерена фурна до леко зачервяване. Изваждаме и оставяме да изстине.Смесваме водата със захар и варим 10 минути. Добавяме малко лимонов сок и ванилия и сваляме от котлона.

Намазват се по две кори с разтопеното масло. От тясната страна на корите се слагат от дребно нарязаните локумчета и се навиват на руло.

  Кифлички, топнати в масълце – лесна работа, а колко са вкусни само…

Всички кори се навиват по същия начин, докато свършат. Готовите рулца се нареждат в намазнена с масло тавичка, режат се с голям нож на еднакви кутийки/рулца.

Пекат се в предварително загрята на 180°C фурна до златист цвят.

Приготвяне на шербета:

3 водни чаши вода и захар завират с ванилията, докато се разтопи захарта.

Най-важното при заливането с шербета е, че винаги трябва едното да е топло, а другото студено.

Когато се залее с шербет сочната баклава, се украсява с шамфъстък. Баклавата с локум трябва да престои поне 1 нощ, за да е перфектна баклавата с шербет и локум.