2. Зелен чай – поради изключително високото ниво на антиоксиданти, тази билка се грижи за цялостното здраве и бързото възстановяване на тялото.

3. Лук – в суров вариант и той е добро решение да спрете болестта, защото съдържа мощен естествен химикал, който стимулира защитите на тялото.

4. Моркови – богати на бета-каротин, те подстрекават производството на бели кръвни телца, които се борят с инфекциите.

5. Люти чушлета – освен с бета-каротин, те могат да се похвалят и с високото си съдържание на витамин С. Само в една червена люта чушка има двойно повече витамин С, отколкото е нужно на тялото за деня. А всички знаем, че излишъкът се изхвърля от организма, така че можем да постигнем само оптималности.

6. Броколи – освен с бета каротин, зелеподобното може да се похвали с високи нива на витамините А, С и Е, както и с множество важни микроелементи. Затова не пропускайте да си хапнете зеленчука при всяка възможност.

Вкусна крем супа от тиква, подходяща за есента

Вкусна крем супа от тиква, подходяща за есента

тиква – 700 г лук – 1 глава зехтин – 2 с.л. кокосво мляко – 1 консерва вода – 50 мл сол черен пипер куркума – 1 к.л. бейби спанак – 50 г бекон – за декорация Начин на приготвяне: Сложете в тенджерка малко зехтин и нарязания лук. Задушавайте за няколко минути и прибавете тиквата, нарязана на кубчета. Разбъркайте и сипете вода. Похлупете и задушавайте така няколко минути. Когато тиквата омекне я пасирайте. Сипете кокосовото мляко и продължете с готвенето.…

9 храни, които не бива да държите в хладилника

9 храни, които не бива да държите в хладилника

МАСЛО Макар че съдържа пастьоризирано мляко, маслото може и трябва да седне на тезгяха за няколко дни. Просто не забравяйте да държите маслото в херметически затворен контейнер и температурата на вашата кухня да остане под 21 градуса. Не можете да използвате цялото масло на веднъж? Тогава оставете част от него навън, а останалата в хладилника. ПЪПЕШИ Необелените пъпеши с груба кожа (както и динята) трябва да бъдат оставени извън хладилника, за да се узреят. Едно изключение? Сорта Honeydew, който всъщност…

Как да си замразим краставици за таратор през зимата

Как да си замразим краставици за таратор през зимата

Сега е сезонът на краставиците и непрекъснато си правим таратор, който има неповторим вкус, когато се прави с пресни краставици. Можем да си замразим в пликчета във фризера и да ги консумираме през зимните месеци. Как? Измийте и обелете краставиците. НЕ ги замразявайте цели, защото при размразяване, ще заприличат на „гумени“ и няма да имат никакъв вкус. Нарежете ги на кубчета или ги настържете като за таратор. Оставете ги върху суха кърпа, която ще попие излишната вода и ги разпределете…

Хапки от карфиол на фурна за здрави деца

Хапки от карфиол на фурна за здрави деца

Загрейте фурната на 180 ºС. Намажете хартия за печене с малко олио. Поръсете със сусам. Задушете карфиола във вряща вода за 3-4 мин. Отцедете и го поставете в блендера за няколко секунди. Не прекалявайте, не трябва да стане на пюре. Сварете и морковите. Направете и тях на пюре. В купа смесете всички съставки. Овкусете със сол и черен пипер. Със супена лъжица гребвайте от сместа. Оформете с ръце малки топчета като притискате лъжицата отгоре. Избутайте оформеното топче върху хартията за…

7 храни, които мислим за здравословни, а не са

7 храни, които мислим за здравословни, а не са

Ето седем от най-големите „нарушители“, с които трябва да бъдете внимателни, ако искате да се храните наистина полезно. Диетата, с която Краси Радков отслабна за дни Краси Радков е поредната тв звезда, вманиачена по отслабването. Шоуменът се е заел сериозно да стопява биреното си коремче, при то… Прочети повече 1. Енергийни десерти Всеки енергиен десерт се гордее с ‘“полезното“ си съдържание и претендира за здравословен, но един прост поглед на съдържанието му доказва точно обратното. Оказва се, че те имат хранителен…

4 храни, с които може да замените маслото

4 храни, с които може да замените маслото

Авокадо Независимо дали го използвате като паста за хляб, смути или за печива, авокадото запазва своята кремообразна текстура и приятен мек вкус. С него можете да замените маслото напълно. Необходимо е единствено да го вложите в рецептата в същото количество, определено за маслото. Бананово пюре То е чудесен заместител на маслото и ще се изненадате от резултата – банановото пюре придава на сладкишите богата и плътна текстура. Просто заменете маслото във вашата рецепта със същото количество пюре от банан. В…

Фалафел за фибри и енергия през деня

Фалафел за фибри и енергия през деня

Накиснете нахута в голяма купа вода за 24 часа. Отцедете и измийте. Поставете нахута и нарязаните на едро лук, чесън, картоф и магданоз в блендер. Пасирайте. Добавете подправките и брашното. Продължете да пасирате, докато се смесят добре. Оставете да престои 2-3 часа в хладилник. Загрейте олиото в голям тиган до много висока температура. Загребвайте от сместта с лъжица и оформяйте леко сплескани кюфтенца.Пържете на порции от по 4-5, докато станат златистокафяви. Подсушете ги с кухненски салфетки. Сервирайте кат опредястие или…

Рецепта, предавана през поколенията: Стар градски млечник

Рецепта, предавана през поколенията: Стар градски млечник

Всяко семейство си има изпитана рецепта, предавана от бабите на майките. Такава е и тази уникално лесна и незабравимо вкусна рецепта за млечна баница (млечник) от старата градска кухня. Оригиналният млечник се приготвя с домашни кори, но съвременните заети домакини могат да използват и готови. Загрейте фурната на 50 ºC. Поръсете корите с маслото и ги поставете в тава да се сушат в топлата фурна около 5-10 мин. Когато се изсушат, натрошете ги на едри парчета и ги подредете на дъното на…

Каменица посреща есента с Нефилтрирано – ново пиво с естествена мътност и бирени дрожди

Каменица посреща есента с Нефилтрирано – ново пиво с естествена мътност и бирени дрожди

Новият продукт е пшенична бира, която се отличава с истински богат и натурален вкус и естествена мътност. Това се постига с пропускане на процеса на филтрация, както подсказва и името Нефилтрирано. Така се запазват част от бирените дрожди в пивото, както и се съхранява автентичният вкус на пшеничен малц и хмел. По този начин усещането от бирата е по-истинско, по-живо и по-натурално. За още по-ароматно усещане, Каменица използват кориандър като една от ключовите съставки. „Нефилтрирано от Каменица се отличава с…

От кои био храни няма смисъл

От кои био храни няма смисъл

Водещата се спира на американска статистика, която всяка година съветва хората от кои биохрани да се откажат и кои продукти да търсят ЗАДЪЛЖИТЕЛНО в биовариант. В категория „Чистите 15“ влизат онези суровини, които не са вредни и отровни за хората дори и да се отглеждат с изкуствени торове, пестициди и хербициди. В категория „Мръсната дузина“ пък попадат продуктите, които е много по-добре да си намерим в биовариант, защото те носят отровите в себе си и буквално ги имплантират в тялото…